NANOTEKNOLOGI DI BIDANG PERTANIAN DAN PANGAN (Inovasi Menuju Produktivitas, Keamanan Pangan, dan Keberlanjutan)

Sinopsis:

NANOTEKNOLOGI DI BIDANG PERTANIAN DAN PANGAN: Inovasi Menuju Produktivitas, Keamanan Pangan, dan Keberlanjutan menghadirkan pembahasan mengenai perkembangan nanoteknologi dan pemanfaatannya untuk menjawab berbagai kebutuhan di bidang pertanian dan pangan. Buku ini mengulas karakteristik nanomaterial, teknik sintesis dan karakterisasinya, serta penerapannya melalui nanofertilizer, nanopestisida, nanosensor, pertanian presisi, teknologi pascapanen, pengolahan pangan, nanoemulsi, nanoenkapsulasi, hingga kemasan pangan berbasis nanoteknologi. Pembahasan juga mencakup pemanfaatan nanosensor untuk mendeteksi cemaran mikroba, logam berat, dan residu pestisida sehingga teknologi nano dapat dipahami bukan hanya sebagai inovasi material, tetapi juga sebagai bagian dari upaya meningkatkan produktivitas dan menjaga mutu serta keamanan pangan.

Perkembangan nanoteknologi memberikan peluang untuk membangun sistem pertanian dan pangan yang lebih efisien, presisi, dan berkelanjutan. Melalui penerapan teknologi nano, penggunaan input pertanian dapat dioptimalkan, hasil panen dapat ditangani dengan lebih baik, umur simpan pangan dapat diperpanjang, serta proses pemantauan dan pengendalian mutu dapat dilakukan secara lebih efektif. Buku ini juga membahas aspek risiko, keamanan, regulasi, serta arah perkembangan nanoteknologi melalui integrasi dengan Artificial Intelligence dan Internet of Things. Dengan cakupan tersebut, buku ini menjadi bacaan yang relevan bagi mahasiswa, akademisi, praktisi, pelaku industri, maupun pembaca yang ingin memahami peluang nanoteknologi dalam membentuk masa depan pertanian dan pangan yang produktif, aman, dan berkelanjutan.