Kolaborasi buku, Pangan
Mikrobiologi Pangan
Rentang harga: Rp150.000 hingga Rp300.000
BAB Tersedia Nomor : 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13
| BAB 1 : Pengantar Mikrobiologi pangan |
| BAB 2 : Pertumbuhan Mikroba dalam Makanan |
| BAB 3 : Kerusakan bahan makanan |
| BAB 4 : Kerusakan daging, susu dan telur |
| BAB 5 : Pengawetan bahan makanan |
| BAB 6 : Uji Kuaitas bahan makanan |
| BAB 7 : Tahapan Pembuatan medium |
| BAB 8 : analisa pemanfaatan mikroba dalam teknologi fermentasi pembuatan nata |
| BAB 9 : Pengaruh penambahan bahan pengawet terhadap Pertumbuhan Mikroba pada Makanan |
| BAB 10 : Cara Pembuatan Tempe Kedelai dengan Variasi Pemberian Rempahrempah |
| BAB 11 : Cara pembuatan tape |
| BAB 12 : Cara pembuatan yogurt |
| BAB 13 : cara pembuatan naa ta dee coco |
| Berat | 500 gram |
|---|
Ulasan
Belum ada ulasan.